Himalayan Flower Bio de Palais des thés
Description :
Ce thé noir bio vif et puissant est un délicieux mélange de récoltes printanières qui dévoile une belle palette aromatique florale, végétale et amandée.
Darjeeling, qui compte parmi les régions productrices les plus prestigieuses de l’univers du thé, est particulièrement célèbre pour ses récoltes de printemps. Leur profil frais, rappelant les notes du thé vert, mais avec une structure tannique s’apparentant aux thés noirs, est unique au monde.
Riche en bourgeons, Himalayan Flower est idéal pour accompagner le petit déjeuner. Avec son profil aromatique frais et élégant, ce thé pourra également être dégusté lors du tea-time.
Composition :
thé noir Darjeeling, Inde
Mon avis :
Ce thé subtile est léger et plutôt frais en bouche.
Sa couleur doré pâle m’a fait douter lors de la première infusion, car j’ai l’habitude de thés plus noirs.
Si il infuse trop (durée idéale d’infusion : 3min45), la note végétale prend le dessus et le goût se rapproche de celui du thé vert.
Une expérience de dégustation de thé en bourgeons printanier de qualité.
6 commentaires
aifelle
Je bois plus de thé vert que de thés noirs et les noirs je les aime bien noirs ! celui-ci me semblerait peut-être trop léger.
Alex-Mot-à-Mots
C’est le léger reproche que je lui fais.
aifelle
Je ne pense pas que ce soit un magasin, mais quelqu’un qui travaille pour les professionnels. Je demanderai quand je retournerai a Dieppe.
Alex-Mot-à-Mots
Merci.
aifelle
PS. J’ai goûté le Genmaïcha Matcha du Palais des thés. Je suis déçue, il est moins bon que celui que j’avais bu à Dieppe. Qui lui était la version d’un « sommelier » du thé à Nantes. Donc pas de marque. C’est un peu fade.
Alex-Mot-à-Mots
Un sommelier du thé à Nantes : tu as l’adresse de ce magasin ?