ITO EN Oi Ocha Premium Matcha Green Tea
Description :
Ce sencha est fabriqué à partir de feuilles de thé soigneusement sélectionnées et cultivées à flanc de colline. Le principal ingrédient de ce sencha est le « Genmaicha », qui représente un type populaire de thé vert japonais. Il s’agit d’un mélange parfait de Genmaicha et de Uji Matcha provenant de la célèbre ville de Kyoto. Les feuilles de thé sont cueillies lors des meilleures récoltes de l’année, afin de garantir que la saveur du thé est à son maximum.
Les feuilles sont soigneusement sélectionnées et torréfiées pendant une longue période afin de conserver leur qualité supérieure, qui ne peut être comparée à celle d’autres thés.
Préparation :
Température : 95°
Infusion : 30 secondes
Mon avis :
En découvrant le sachet qui contient le thé, le mot qualité n’est aps le premier qui me viendrait à l’esprit. Je cherche encore les grains de riz à l’intérieur, et les feuilles sont réduites en poudre.
Mais c’est un thé que j’ai découvert il y a quelques années lors de notre voyage au Japon, et je dois dire qu’il m’a conquis.
Il ne sent rien, ou pratiquement pas, mais il a un goût que j’apprécie dans la matinée : le goût umami du Genmaïcha avec la très légère acidité du matcha.
Un régal réconfortant et qui désaltère.
12 commentaires
bulledemanouec671473c7
Je connais peu les thés verts japonais, je vois de temps en temps du sencha… mais c’est super si celui-ci te rappelle ton voyage au Japon…
alexmotamots
Je l’ai découvert là-bas, et je peux en commander de chez moi.
Aifelle
Il faut s’exercer un peu pour demande ce thé en boutique, pas facile à prononcer 😉 Je ne l’ai jamais rencontre, c’est quelle marque ?
alexmotamots
Une marque japonaise que l’on ne trouve pas en boutique mais seulement en commande Internet.
Choup
j’aime le sencha et puis un autre vert dont le nom m’échappe… dis donc, 30 secondes, faut pas se tromper, ni avoir la tête ailleurs! 😉
alexmotamots
Je le laisse toujours plus, ma tasse est grande.
Josse
Un peu de thé vert de temps en temps ? Il me semble que tu as une préférence pour le thé noir, si je ne m’abuse (sourire…).
Mais la provenance te rappelle quelques souvenirs bien sûr ! (re-sourire…)
alexmotamots
Et Val nous envoie des photos des cerisiers en fleurs en ce moment.
Josse
Oui c’est le début de cette belle floraison et je suis heureuse qu’il en profite 😊 Nous avons fait une « petite causette » sur WhatsApp un dimanche matin ! A bientôt au téléphone 😘
alexmotamots
Il est actuellement au Grand Prix de Formule 1 avec des personnes du dortoir.
Light And Smell
Je n’ai jamais croisé la marque mais j’aime beaucoup le Genmaïcha 🙂
alexmotamots
Une marque japonaise disponible en commande.